Đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc

Đậu phụ hầm cay Sindubu Jjigae là món ăn đậm chất Hàn Quốc chắc chắn bạn phải thử nếu muốn biết thế nào là ẩm thực Hàn Quốc.

Đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc

Đây là một trong 10 món ăn không thể thiếu được trong các món ăn cổ truyền Hàn Quốc. Có một điều khá thuận lợi cho những ai yêu ẩm thực Hàn Quốc đó là hầu hết các nguyên liệu để làm món ăn này đều có thể dễ dàng kiếm được tại Việt Nam.

Nguyên liệu làm món đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc:

– Đậu phụ: 600g
– Nước: 300ml
– Thịt sò: 200g
– Muối: 1 thìa
– Trứng gà: 1 quả

Các loại gia vị:

– 1 thìa nước tương
– 1/2 thìa muối
– 10g ớt bột
– 2 thìa hành lá sắt nhỏ
– 1 thìa tỏi băm
– 20g dầu vừng
– 1 quả ớt xanh
– Nửa quả ớt đỏ
– Nửa cọng tỏi tây (hành boa rô)

Cách làm món đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc ngon

Bước 1: Tiến hành đậu phụ thành miếng vừa ăn sau đó để riêng ra đĩa.

Bước 2: Sò ngâm nước muối sau đó rửa lại và để ráo nước.

Bước 3: Tỏi tây và ớt thái chéo vừa phải.

Bước 4: Các loại gia vị trộn lẫn tất cả với nhau.

Bước 5: Thịt sò cho vào bát lớn ướp với 1/2 số gia vị vừa trộn được, ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 6: Đậu cho vào nồi nước đun sôi lên trong khoảng 5 phút, ngay sau đó cho sò đã ướp gia vị vào tiếp tục hầm thêm 3 phút.

Bước 7: Cho tỏi tây và ớt vào, tiếp tục hầm thêm khoảng 2-3 phút là được. Múc tất cả ra bát sau đó có thể đập thêm 1 quả trứng gà rồi khuấy đều lên là được.

Hi vọng với công thức trên bạn sẽ tự tay làm được món đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc ngon không kém nhà hàng.

Đậu phụ hầm cay Soondubu Jjigae Hàn Quốc
5 (100%) 7 votes
Có thể bạn quan tâm
Bình luận
Đang tải...