Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu giúp tăng cân, chữa mất ngủ và đau đầu

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa vị ngon ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn và vị ngai ngái đắng từ ngải cứu tạo nên món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Theo Đông y, ngải cứu là loại cây thuốc chữa bệnh, có thể chế biến thành những món ăn ngon và bổ, giúp xoa dịu những cơn đau cơ, tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng… và là một trong những vị thuốc bổ dành cho người bị động thai, sảy thai liên tiếp, nổi bật nhất là giúp cơ thể nhuận tràng, lợi tiểu.

Chỉ một quả trứng vịt lộn đã có tới 182kcal năng lượng với những dưỡng chất quan trọng như: 13.6g protein, 212mg photpho, 12.4g lipit, 82mg canxi, 435 microgam betacaroten, 875 microgam vitamin A, chất sắt, gluxit, cùng vitamin B1 và C… Khi kết hợp với rau ngải cứu thì càng tăng dưỡng chất gấp 2 thậm chí 3 lần so với thông thường.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe.
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, đối với những người gầy, suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng thì nên ăn trứng vịt lộn hầm rau ngải cứu để cung cấp những dưỡng chất cần thiết.

Hôm nay Tiểu Kỷ Nguyên sẽ chia sẻ món trứng vịt lộn hầm ngải cứu nhé.

Nguyên liệu gồm 2-3 quả trứng vịt lộn, 1 bó rau ngải cứu, 1 nhánh gừng. Gia vị gồm bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm trứng vịt lộn ngải cứu:

– Trứng vịt lộn cho vào nồi, thêm nước sao cho ngập trứng. Luộc chín trứng trong khoảng 25 phút sau đó vớt trứng ra để nguội và bóc vỏ.

– Rau ngải cứu ngắt lấy phần lá non đem rửa sạch. Để loại bỏ hoàn toàn hóa chất nếu có, hãy ngâm rau vào chậu nước muối loãng.

– Gừng rửa sạch, thái sợi nhỏ.

– Bắc nồi nhỏ lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm gừng, cho lá ngải cứu vào xào sơ.

– Đổ trứng vịt lộn cùng nước lọc ngập rau ngải cứu, đậy nắp và nấu sôi 3 phút. Nêm gia vị bột canh, bột ngọt vừa khẩu vị gia đình bạn, tắt bếp.

– Cuối cùng, múc trứng vịt lộn và rau ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để đảm bảo vị ngon của món ăn.

Lưu ý:

– Không nên ăn nguội kẻo mất ngon, thậm chí tanh khó ăn.

– Có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với bún, phở, cháo đều được.

– Hạn chế ăn quá nhiều trong một lần bởi dễ ngán.

Thông tin có thể bạn quan tâm?
Liên kết hữu ích: Mua chung cư giá rẻ Hà Nội, Mua chung cư giá rẻ Đà Nẵng, Mua chung cư giá rẻ Hồ Chí Minh, Mua chung cư trả góp Hà Nội, Mua chung cư trả góp Đà Nẵng, Mua chung cư trả góp Hồ Chí Minh, Bán chung cư giá rẻ Hà Nội, Bán chung cư giá rẻ Đà Nẵng, Bán chung cư giá rẻ Hồ Chí Minh, Bán chung cư trả góp Hà Nội, Bán chung cư trả góp Đà Nẵng, Bán chung cư trả góp Hồ Chí Minh, Chung cư giá rẻ trả góp Hà Nội, Chung cư giá rẻ trả góp Đà Nẵng, Chung cư giá rẻ trả góp Hồ Chí Minh, Chung cư trả góp giá rẻ Hà Nội, Chung cư trả góp giá rẻ Đà Nẵng, Chung cư trả góp giá rẻ Hồ Chí Minh, Tư vấn bảo hiểm online, Tư vấn bảo hiểm uy tín, Tư vấn bảo hiểm xã hội uy tín, Tư vấn bảo hiểm y tế uy tín, Tư vấn bảo hiểm thai sản uy tín, Tư vấn bảo hiểm sức khỏe, Tư vấn bảo hiểm thất nghiệp uy tín, Tư vấn bảo hiểm tài sản uy tín, Tư vấn bảo hiểm ô tô uy tín, Tư vấn bảo hiểm nhà uy tín, Thông tin y tế hữu ích, Kiến thức sức khỏe hữu ích, Kiến thức dinh dưỡng hữu ích, Cách dùng thuốc đúng, Mẹo vặt cuộc sống